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关于血脂的8个问题是你必须要知道的!  

2017-08-20 14:05:40|  分类: 防 治三高 |  标签: |举报 |字号 订阅

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“血脂不降百病生”,说的是长期血脂升高,会引发许多高血脂并发症。现代医学指出,高血脂能够引发心肌梗死、脑梗塞、冠心病、脑卒中等病症,还能促使高血压、糖尿病的形成。除此之外,高血脂还能导致肝部疾病,如脂肪肝、肝硬化等。高血脂必须引起大家的重视!下面总结了大家最关心的几个血脂的问题,看看是否能解答你心中的疑惑~

“血液黏稠就是血脂高吗?

血液黏稠是老百姓对血脂增高的俗称。然而临床上并没有血液黏稠这个诊断。与其类似的概念是血液黏滞度,是一个反映血液流变学的指标,主要与血液中红细胞、血小板数量和变形能力有关。

血液黏度和高血脂是完全不同的概念。

血液黏度是血液的理化特征之一,与血液中的多种成分有关。全血黏度主要取决于血中红细胞压积的高低,也就是主要与红细胞多少有关,血浆黏度主要与血浆蛋白多少有关,尤其是纤维蛋白原。而血脂对血液的黏度影响并不大,高血脂的病人血液黏度往往仅轻微升高。

高血脂更确切地来说应称为血脂异常,包括高胆固醇血症、高低密度脂蛋白胆固醇血症、低高密度胆固醇血症和高甘油三酯血症等。其中,高胆固醇血症、高低密度脂蛋白胆固醇血症对心血管危害最大。主要表现并不在对血液黏度的影响上,胆固醇会像水垢一样沉积于血管壁形成动脉粥样斑块,逐渐阻塞管腔引起心肌缺血和脑缺血;如果斑块破裂,就会形成急性血栓,引起脑卒中和心肌梗死。

血稠和高血脂并不是一回事,用血稠来衡量高血脂不科学。血稠也不是预测将来会不会发生中风的指标,因为血稠就使用疏通血管的针剂更没有科学依据。

预防动脉粥样硬化,主要指的是要调节血脂治疗,其中低密度脂蛋白胆固醇是导致动脉粥样硬化的罪魁祸首,是首先要干预的目标。同时,也要控制好血压、血糖,戒烟,适当运动,保持均衡的膳食习惯。

“瘦人不易得高血脂吗?高血脂都是吃出来的吗?

对于由外因引起的高胆固醇,合理控制饮食、减肥是很有效的方法。血脂中的甘油三酯大部分是从饮食中获得的。当进食大量脂肪类食物后,体内甘油三酯水平明显升高;如进食过多的碳水化合物,尤其是加工精细的粮食,也会引起血糖升高,继而合成更多的甘油三酯。因此体形胖的人血脂更容易高,因为他们相对食欲好、摄入多而运动消耗少。

但瘦人并不是一定血脂不高。有些人很瘦,吃的也还算健康,检查发现血脂却很高,这就很有可能就是内因出了问题,往往与患者的代谢有很大关系。血脂中的胆固醇大部分来源于内源性生成,所以胆固醇的升高并不完全与饮食有关,也与人的基因和个体差异有很大关系。瘦人即使摄入不多,而自身合成多的话也会造成血脂升高,特别是胆固醇升高。所以说高血脂也并不完全是吃出来的,也与基因和个体差异有关。 不管胖瘦,如果人体血管里的坏胆固醇越积越多,就会有罹患心脑血管疾病的危险。

除此之外,还要警惕儿童也会有高胆固醇。研究表明:动脉粥样硬化(导致心脏病发作的动脉狭窄)早在8岁时就会出现。美国儿科协会建议体重超重、患高血压或有心脏病家族病史的儿童从两岁起就检测胆固醇水平。患有高胆固醇的儿童应当限制对脂肪的摄入量,并多参加体育锻炼。

“高血脂应该吃什么、吃多少?

饮食疗法可以说是最“不花钱”的治疗方法,什么能吃、能否多吃都要注意,须根据营养成分与血脂的关系,选择适合的食物及量。

建议:

单不饱和脂肪酸与血脂代谢呈正相关关系,橄榄油、茶油里边含有大量单不饱和脂肪酸,高脂血症患者多吃有好处。多不饱和脂肪酸主要指亚油酸、亚麻酸等产热脂肪酸,它的产热量占人体总热量需求的16%-20%,会使胆固醇水平降低17.6%-20.0%,心血管病的危险性降低16%-34%。

多不饱和脂肪酸主要来自于深海鱼、坚果等。王勃诗建议,海鱼每周要吃到3次,而坚果类含热卡比较高,对于要限制总热量和控制体重的病人来说还是需要慎重考虑。大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油等也含多不饱和脂肪酸,可列入食用名单。

膳食纤维与血脂代谢呈正相关关系,可溶性膳食纤维比不溶性膳食纤维作用更强,主要来自于大麦、燕麦、豆类、水果等,建议正常成年人一天吃25-30毫克膳食纤维。

维生素C属于水溶性维生素,可以促进胆固醇降解,增加体内胶原合成,防止脂质过氧化。主要来自于新鲜蔬菜水果,高脂血症患者可以常规补充水溶性维生素。

维生素E属于脂溶性维生素,利于胆固醇的转运和排泄,主要来自于坚果类、动物内脏等。但维生素E过多易在体内储存,所以不建议每天进补。

矿物质中的镁对心血管有保护作用,可以降胆固醇,降低冠状动脉张力,增加冠状动脉血流量。

有高脂血症患者的家庭,三餐的正确打开方式应是:多吃玉米、荞面、燕麦等粗粮;烹调用油多采用豆油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、橄榄油等;每天应保证摄入水果蔬菜1斤,脱脂牛奶及奶制品1袋,豆类、坚果各一把,还要多吃鱼虾。

此外,三餐需要特别注意的是烹调油的选用,王勃诗强调,含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油等,适合炖煮菜,用来炒菜的话尽量别冒烟;油酸含量最丰富的花生油、米糠油、芝麻油、菜籽油等,可用来炒菜、但最好别用来油炸。花生油要优先选优质压榨油。

单不饱和脂肪酸含量特别多的橄榄油、茶籽油等,耐热性比大豆油更好,氧化危险也比较小,所以可以选择性的用来炒菜、炖菜。但橄榄油分不同等级,市面上进口橄榄油的掺假现象相当常见,购买时切不要贪便宜,最好吃富有橄榄油清香的高级初榨橄榄油,或者吃国产茶籽油。

“家庭用油最好是在三类的不同油脂中替换,无论选择哪一种,都要记得,每日用量是25-30克/人。”

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