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老年人饮食有讲究,为家人转!  

2017-08-26 13:54:24|  分类: 养生 健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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老年人的消化系统和身体机能都开始下降,在这个时候的饮食需要特别讲究和精细,这样才能补充身体所需要的各种营养元素。

老人日常饮食6要素

要早

所谓的“早”呢,就是到吃饭的那个点就吃饭,一般来说,上午7点~9点是胃经当令的时候,所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”,因此晚饭也尽量早吃,这样才不会给肠胃增加负担。

要少

俗话说:饭吃八分饱,少病无烦恼。意思就是说呢,每餐不要吃的太饱,要给肚子留个两分的空间。

要暖

中医讲,脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒,所以要避免冰的凉的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于烫食,经常吃过烫的食物会损伤食管,是食管癌的诱因之一。

要软

老年人牙口不好、脾胃消化力弱,宜“吃软不吃硬”,所谓“硬食”,除了指坚硬的果实类物品外,还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。

要淡

老年人不宜吃太油腻的食物。淡,就是要少油少盐少加工,因为中国人现在食盐和食油量超标,由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以,老年人要吃的淡一点。

要细嚼慢咽

只有细嚼慢咽,才可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情,别吃得太累。

老人饮食8禁忌

忌贪酒

老年人长期贪杯饮酒,不仅会加重心脏负担,还会导致肝硬化

忌贪肉

老年人的膳食中脂肪过多,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管疾病的防治。

忌含精

老年人长期吃精白的米面,摄入的纤维素少了,会减弱肠蠕动,易便秘。

忌含咸

老年人摄入的钠盐过多,容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。

忌含甜

老年人过多吃甜食,会引起肥胖症、糖尿病等,不利于身心健康。

忌贪饱

老年人饮食宜七八分饱,长期贪多求饱,既增加肠胃的消化吸收负担,又会诱发或加重心脑血管疾病,发生猝死。

忌贪热

老年人饮食宜湿不宜烫,因热食易损害口腔、食管和胃,消化道长期受烫热刺激,易患胃癌、食道癌。

忌贪凉

老年人长期贪吃冷食、冰冻食品刺激消化道,容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病。

除了上面的饮食禁忌,老年人还需要注意培养良好的饮食习惯,拥有良好的饮食习惯,身体就会健康很多。

老年人的饮食习惯

一日3-5餐有规律

按时定量进餐。饮食有节、食量得当,不过饥过饱,每餐七、八分饱,忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食,都是少盐、少糖、少脂肪,多为清淡食物。

吃够蔬菜、水果限量

蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质,还有有益健康的抗氧化成分,能延缓人体衰老,所以每天保证吃到1斤蔬菜,菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高,建议每天400g就够了,相当于一个中等大小的苹果。

少食多餐

每顿吃的量少一些,半饱即可,等到饿的时候再吃,不过不是吃饭点,补充的食物要容易消化,量控制的要更少,否则会影响到消化系统的节律性,等到你真正吃饭的时候它就不消化了。

饭后多运动

饭后不要立刻躺下睡觉,或者坐着工作,而是要先保持身体站立,走走路,还是那句老话,饭后走一走能活九十九。不过,饭后不能剧烈运动,因为剧烈运动会使消化系统停止工作,反而造成消化不好。

以容易消化的食物为主

什么食物容易消化,一般来说容易消化的食物具有这么几个特点:软的、熟的、松散的、清淡的、多水的。比如炒熟的黄瓜要比生黄瓜好消化,老年人尽量吃熟食就是这个道理啦。

除了正常的吃饭,老年人适当吃一些健康零食,不仅不会对身体造成负担,还可以补充必备的营养元素,但是注意时间段和零食的选择,不可随意吃。

老人如何选择零食

老人吃零食也要讲究科学方法:

上午九、十点左右可以吃一次零食,以维生素含量较高的水果,如猕猴桃、苹果等为宜;

下午三、四点左右可以吃些坚果类的零食,如核桃、松子等;

晚上八、九点钟饮一小杯酸奶另加几片小饼干,除帮助提高睡眠质量外,还能有效补钙。

老人吃零食还要依自身情况,选择好品种和食用量。

水果类零食最好根据个人体质和气候变化来选择,如气候干燥时可以吃些梨,能滋阴润燥;便秘的老人可以吃些香蕉,能润肠通便。另外,水果不宜吃多,每天4两为宜,以免肠胃不适。

坚果类零食含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素,但热量高,也不宜吃多,每天一小撮即可。

饼干应尽量避免高糖的,如巧克力、果酱饼干等,以免升高血糖血脂,对健康不利。

糖尿病患者的零食选择原则应为低糖低脂,比如用黄瓜代替水果,酸奶也以无糖为佳。

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