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花生豆浆的营养价值  

2018-01-18 13:37:40|  分类: 养生 健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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单一的口味和营养已经不满足人们的需求了,因此很多人会对食物做一些“混搭”,花生豆浆就是其中一种,花生豆浆是由花生和大豆一起制成的,营养丰富。下面和51养生网小编一起来看看花生豆浆的营养价值。

花生豆浆的营养价值

1.花生含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、卵磷脂,其中含不饱和植物脂肪油40%-50%,还含有多种矿物质、维生素等,具有润肺、和胃、润燥、滑肠等多种作用。

2.大豆的蛋白质含量高达近40%,超过肉类,其蛋白质在人体吸收后,生物利用率达60%以上,豆汁中还含有丰富的氨基酸、矿物质及B族维生素。

3.将花生和大豆加工成花生豆浆后,则集植物优质营养素之精华,堪称营养食物中的上品。青少年常喝花生豆浆,可解决食物结构中蛋白质缺乏的问题,对生长发育、强身健体大有益处。

花生豆浆的做法

主料:干黄豆80g,花生仁20g。

辅料:清水1300ml。

做法:

1.黄豆80g挑去杂质与花生20g洗净冷水浸泡十小时(夏天可缩短浸泡时间)。

2.沥去浸泡的水,将花生剥去外皮。

3.豆浆机加入1300ml水,将花生黄豆倒入。

4.盖上盖子,选择湿豆程序。

5.大约25分钟后程序结束,将豆浆用随机带滤网过滤出豆渣。

6.香浓、丝滑可口、牛奶一般的花生营养豆浆就完成了。

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